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Kummy

World Food Artist

私の子供時代の記憶は、味わい豊かな世界の料理で溢れています。 両親に連れられ、住んでいたロンドンのチャイナタウンで食べた中華料理、街のインド料理屋さんで食べたカレー、イギリス人のバースデーパーティで出されたイギリスの焼き菓子。

今でも鮮明に思い出されるそれら味の記憶は、私の礎です。

小さな料理教室を開いていた母の影響もあり、私は訪れた国々でその土地の特別なレシピをこれまで数多く集めてきました。

Kummy’s Global Kitchenでは、私が旅先で出会った絶品料理や、海外の家庭でお母さんたちが作っている料理から厳選し、普段の食卓でも、ちょっと特別なおもてなしでも美味しく活躍する、自宅で作りやすいレシピをお教えしています。

少しでも多くの方と一緒に、
この素敵な世界の味覚の旅を、
異国の味覚を、
楽しめますように。
xoxo,
Kummy

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